노년층의 아보카도 섭취 이점

아보카도

아보카도는 세계에서 가장 건강한 슈퍼 푸드 중 하나로 인정받는 다소 독특한 과일입니다.

아보카도의 높은 지방 함량에 놀라지 마세요.

이 과일에는 건강한 불포화 지방과 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

아보카도에는 체중 감량을 촉진하고 소화기 건강을 돕는 식이섬유도 풍부합니다.

하지만 아보카도의 이점은 여기서 끝나지 않습니다.

영양소 저널에 발표된 연구에 따르면 아보카도는 노인의 뇌와 눈의 루테인 수치를 증가시켜 인지 기능을 크게 향상시킬 수 있다고 합니다.

터프츠 대학의 과학자들은 매일 아보카도를 먹은 50세 이상의 건강한 성인 40명의 눈에서 루테인 수치가 증가했으며 문제 해결 능력과 작업 기억력이 향상되었다고 보고했습니다.

루테인은 망고, 옥수수, 고구마, 당근, 스쿼시, 토마토와 같은 노란색과 주황색 과일과 채소, 케일, 콜라드, 청경채와 같은 짙은 녹색 잎채소에 함유되어 있는 카로티노이드 성분입니다.

카로티노이드는 백내장이나 황반변성과 같은 일반적인 눈 질환을 예방하는 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다.

또한 루테인과 제아잔틴은 망막을 손상시킬 수 있는 태양의 유해한 청색광을 흡수합니다.

이 화합물에 대한 추가 연구에 따르면 죽상 동맥 경화증의 지표 중 하나인 목의 경동맥에서 혈전을 예방하는 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다.

반대로 루테인이 결핍되면 동맥 막힘이 악화되는 것으로 나타났습니다.

하지만 전문가들은 루테인이 인체에 미치는 영향과 영양소 흡수를 위한 최적의 경로에 대해 아직 완전히 밝혀내지 못했습니다.

아보카도는 새로운 두뇌 식품입니다.

본 연구에서 참가자들은 매일 식단에 중간 크기의 아보카도 한 개를 추가했습니다.

그런 다음 연구진은 기억력, 처리 속도 및 주의력 수준에 대한 다양한 테스트를 통해 루테인 수치와 인지력 향상을 측정했으며, 아보카도 대신 중간 크기의 감자 한 개 또는 병아리콩 한 컵을 섭취한 대조군의 결과와 비교했습니다.

연구진은 병아리콩과 감자 모두 칼로리는 아보카도와 비슷하지만 루테인과 단일 불포화 지방은 미미한 수준이기 때문에 병아리콩과 감자를 사용했습니다.

연구 결과에 따르면 아보카도를 먹은 사람들은 눈의 루테인 수치가 25% 증가했습니다.

수석 연구자인 엘리자베스 존슨 박사는 이 연구 결과가 아보카도가 뇌의 루테인 수치를 지원하는 능력을 보여주며, 이는 눈 건강뿐만 아니라 뇌 건강에도 도움이 된다는 것을 의미한다고 설명합니다.

특히, 루테인 흡수율을 높이기 위해서는 신선한 아보카도를 섭취하는 것이 필수적인데, 이전 연구에 따르면 이번 연구에서 발표된 결과는 보충제를 섭취했을 때보다 두 배나 높은 것으로 나타났습니다.

"신선한 아보카도를 포함한 균형 잡힌 식단은 인지 건강을 위한 효과적인 전략이 될 수 있습니다."라고 그녀는 덧붙였습니다.

하스 아보카도 위원회의 지원을 받은 이 연구는 루테인 369마이크로그램이 함유된 아보카도 한 개를 통째로 섭취하는 것을 기준으로 했습니다.

연구진에 따르면 아보카도의 소량 섭취에 대한 결과를 재현하기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 합니다.

"이번 연구 결과는 모든 인구에 일반화할 수 없는 단일 연구에서 도출된 결론이지만, 아보카도의 효능과 일상적인 건강 생활에서 아보카도의 역할에 대해 발표된 연구 결과를 강화하고 발전시키는 데 도움이 됩니다.

"라고 Hass 아보카도 위원회의 니키 포드 박사는 결론을 내립니다.

"아보카도는 영양이 풍부하고 콜레스테롤이 없으며 자연적으로 좋은 지방을 함유한 과일로, 매일 건강한 식단에 과일과 채소를 더 많이 추가할 수 있는 맛있고 쉬운 방법입니다."

 

출처: NaturalHealth365.com News-Medical.net DrWeil.com food.news