혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 강력한 향신료, 계피의 건강 효능

계피

혈당 수치를 낮추는 데 도움이되는 강력한 향신료 인 계피의 4 가지 건강상의 이점 풍미를 더하는 향신료인 계피는 핫 초콜릿이나 디저트뿐만 아니라 다양한 음식에 사용해야 합니다.

실제로 계피를 건강 요리에 포함하는 균형 잡힌 식단은 혈당 수치를 낮추고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 계피는 기원전 2800년 전부터 기름을 바르고 방부 처리하며 소화기 및 호흡기 질환을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

계피는 중국, 인도, 이란과 같은 국가의 전통 의학에서도 사용됩니다.

현대 의학에서 계피는 항산화제, 항염증제, 항혈소판제, 항당뇨병제, 항균제 및 항암제로 사용됩니다.

미국 국립보건원에 따르면 계피는 당뇨병, 위장 문제, 과민성 대장 증후군(IBS) 및 기타 질환에 대한 식이 보조제로 사용할 수 있다고 합니다.

아래는 계피의 네 가지 주요 건강 효능에 대해 자세히 설명합니다.

계피에는 유익한 항산화제가 함유되어 있습니다.

지방이 많은 생선과 올리브 오일은 흔히 지중해식 식단과 연관되어 있지만, 계피도 심장 건강에 좋은 식단의 필수품이라는 사실을 알고 계셨나요? 계피는 놀라운 항산화 특성을 가지고 있습니다.

계피는 특히 가공식품이 많고 항산화제가 부족하여 염증을 증가시키는 전형적인 서구식 식단을 따르는 경우 유익한 향신료가 될 수 있습니다.

결국 만성 염증은 만성 건강 질환 발병 위험을 높일 수 있습니다.

계피에는 산화 스트레스와 자유 라디칼 손상으로부터 조직을 보호하는 항산화 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이러한 항산화제는 만성 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

계피는 천연 항염증제입니다. 계피는 항염증제로도 작용할 수 있습니다.

식품 및 기능 저널에 발표된 한 비교 연구에서는 멕시코 계피인 시나모뭄 제야니쿰(Cinnamomum zeylanicum)과 중국 계피인 계수나무(C. cassia)를 조사하여 두 식물에 함유된 항염증성 파이토케미컬을 확인했습니다.

연구진은 계피 종에서 가장 강력한 생리 활성 화합물인 e-신남알데히드와 o-메톡시 신남알데히드를 발견했다고 보고했습니다.

이러한 화합물 덕분에 계피는 노화와 관련된 염증성 질환에 대한 유망한 치료법입니다. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 계피 식사 후 탄수화물이 많이 함유된 음식을 먹으면 혈당 수치가 빠르게 상승할 수 있습니다.

이러한 탄수화물은 혈당으로 전환됩니다.

 

혈당의 급격한 변동은 산화 스트레스와 관련이 있으며 염증을 유발하여 세포를 손상시킬 수 있습니다. 또한 혈당 변동은 만성 질환의 위험을 증가시킵니다.

당뇨병 관리 저널에 발표된 한 연구에서 연구자들은 제2형 당뇨병을 앓고 있는 남녀 60명을 대상으로 계피를 매일 섭취하면 중성지방, 혈당, 총 콜레스테롤, 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤, 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤 수치가 개선되는지 알아보았습니다.

연구 결과, 40일 후에도 평균 수치가 감소하는 지속적인 효과가 관찰되었습니다: 공복 혈청 포도당(18~29%) 트리글리세리드(23~30%) LDL 콜레스테롤(7~27%) 총 콜레스테롤(12~26%) 세 그룹에 속한 참가자들은 인슐린 치료를 받는 동안 1, 3 또는 6 그램의 계피를 섭취했습니다.

데이터에 따르면 모든 수치가 감소했으며, 이는 연구 기간 40일 이후에도 지속되었습니다.

연구진은 HDL 콜레스테롤 수치에는 변화가 없음을 관찰했습니다.

연구 결과는 계피를 매일 섭취하면 당뇨병 및 심혈관 질환과 관련된 위험 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. (관련: 연구: 계피 화합물은 신진대사 건강을 증진하고 비만 퇴치에 도움이 됩니다.)

계피는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 관리 연구에 참여한 지원자들은 계피를 섭취한 후 중성지방과 콜레스테롤 수치가 개선되는 것을 경험했습니다.

2017년 13건의 대조 임상시험에 대한 메타 분석에서도 매일 계피를 섭취하면 중성지방과 총 콜레스테롤 수치가 통계적으로 유의미하게 감소하는 것으로 나타났습니다.

두 연구 모두 최소 1그램(반 티스푼)의 계피를 섭취하면 몇 주 안에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적일 수 있다고 제안합니다.

다양한 종류의 계피와 계피가 "진짜" 계피인지 구별하는 방법 수세기 동안 계피나무의 뿌리, 열매, 꽃, 잎은 전통 의학 및 요리에 사용되어 왔습니다.

그러나 현재 향신료로 사용되는 계피는 다양한 계피나무 종의 껍질에서 추출합니다.

다음은 식료품점과 허브 상점에서 구할 수 있는 네 가지 일반적인 계피 종류입니다: 계피 또는 중국 계피(C. 아로마티쿰) 실론 계피 또는 멕시코 계피(C. 제이라니쿰) 인도네시아 계피(C. 부르마니) 베트남 계피(C. 루레이로이) 북미에서 판매되는 가장 일반적인 계피의 종류는 원산지에 따라 다르며, 지역과 가격에 따라 구할 수 있는 종류가 달라질 수 있습니다.

 

제품이 "진짜" 계피인지 확인하려면 영양 성분표의 성분 목록에서 찾고자 하는 특정 계피 품종의 학명을 확인하세요.

일반적인 이름도 기재되어 있을 수 있습니다. 실론 계피는 다른 계피 품종보다 비싸기 때문에 찾기가 더 어렵습니다.

실론 시나몬을 구입하려면 향신료 전문점에서 확인하세요.

인도네시아 계피와 같은 더 저렴한 품종은 일반적으로 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.

계피 사용 전 고려 사항 계피 자체는 안전하게 사용할 수 있지만 계피에는 쿠마린 성분이 함유되어 있어 다량 섭취하면 간에 독성을 일으킬 수 있습니다.

쿠마린은 녹차 등 여러 식물에서 발견되는 천연 향료 물질입니다.

계피 가루에는 티스푼(2.6그램) 당 최소 7~18밀리그램의 쿠마린이 함유되어 있습니다.

농축 계피 보충제를 고려하고 있다면 쿠마린에 민감하지 않은지 검사를 받아보시기 바랍니다.

혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 계피를 균형 잡힌 식단에 포함시키세요. 

출처는 다음과 같습니다:

EcoWatch.com

Brighteon.com

food.news